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  • Martina Sironi

NOI SIAMO CIO' CHE MANGIAMO

Iniziamo questo nuovo anno con una serie di citazioni:โ€œNOI SIAMO CIO' CHE MANGIAMOโ€ sosteneva nel 1800 il filosofo Feuerbache: ๐—น๐—ฎ ๐˜€๐—ฎ๐—น๐˜‚๐˜๐—ฒ ๐˜€๐—ถ ๐—ฐ๐—ผ๐˜€๐˜๐—ฟ๐˜‚๐—ถ๐˜€๐—ฐ๐—ฒ a ๐˜๐—ฎ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐—ฎ, ๐—ถ๐—ป ๐—ฏ๐—ฎ๐˜€๐—ฒ ๐—ฎ ๐—พ๐˜‚๐—ฒ๐—น๐—น๐—ผ ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ ๐—บ๐—ฎ๐—ป๐—ด๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—ผ.


Per capire questo concetto bisogna chiarire la differenza tra แด€สŸษชแดแด‡ษดแด›แด€แดขษชแดษดแด‡ e Nแดœแด›Rษชแดขษชแดษดแด‡

๐Ÿ”ถCon il termine ALIMENTAZIONE si intende ๐ฅโ€™๐š๐ญ๐ญ๐จ ๐ฏ๐จ๐ฅ๐จ๐ง๐ญ๐š๐ซ๐ข๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐ฆ๐š๐ง๐ ๐ข๐š๐ซ๐ž, apportando โ€œ๐œ๐š๐ซ๐›๐ฎ๐ซ๐š๐ง๐ญ๐žโ€ ๐ง๐ž๐ฅ ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ ๐œ๐จ๐ซ๐ฉ๐จ per tutti i processi vitali

๐Ÿ”ถLa NUTRIZIONE, invece, ๐Ÿ๐š ๐ซ๐ข๐Ÿ๐ž๐ซ๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ ai ๐ฉ๐ซ๐จ๐œ๐ž๐ฌ๐ฌ๐ข ๐›๐ข๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐œ๐ข che consentono la scomposizione dellโ€™alimento, lโ€™assimilazione e lโ€™utilizzo dei nutrienti


Un ๐œ๐จ๐ซ๐ซ๐ž๐ญ๐ญ๐จ ๐ฌ๐ญ๐ข๐ฅ๐ž ๐š๐ฅ๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐š๐ซ๐ž contribuisce a ๐ซ๐š๐Ÿ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ณ๐š๐ซ๐ž il ๐œ๐จ๐ซ๐ฉ๐จ e ๐š ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ง๐ข๐ซ๐ž ๐ฅโ€™๐ž๐ง๐ž๐ซ๐ ๐ข๐š ๐ข๐ง๐๐ข๐ฌ๐ฉ๐ž๐ง๐ฌ๐š๐›๐ข๐ฅ๐ž ๐š๐ฅ ๐›๐ฎ๐จ๐ง ๐Ÿ๐ฎ๐ง๐ณ๐ข๐จ๐ง๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐๐ž๐ฅ๐ฅโ€™๐จ๐ซ๐ ๐š๐ง๐ข๐ฌ๐ฆ๐จ


Purtroppo, lo stile alimentare della nostra nostra societaฬ€ (alimenti ad alta densitaฬ€ energetica, zuccheri, carboidrati raffinati e grassi) ha contribuito a uno squilibrio ponderale e allo sviluppo di malattie (sovrappeso, obesitaฬ€, diabete, ipertensione, infarto etc..)


Lโ€™andamento del peso corporeo non solo eฬ€ regolato da variabili fisiologiche, genetiche, ambientali e comportamentali ma eฬ€ anche determinato dal BILANCIO ENERGETICO tra quanta energia eฬ€ introdotta (tramite lโ€™alimentazione) e quanta ne viene usata


In genere:

โ‡๏ธ ๐—ฆ๐—ฒ ๐˜€๐—ถ ๐—ถ๐—ป๐˜๐—ฟ๐—ผ๐—ฑ๐˜‚๐—ฐ๐—ฒ ๐—ฝ๐—ถuฬ€ ๐—ฒ๐—ป๐—ฒ๐—ฟ๐—ด๐—ถ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ถ ๐—พ๐˜‚๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ฎ ๐˜€๐—ถ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜€๐˜‚๐—บ๐—ฎ, ๐—นโ€™๐—ฒ๐—ฐ๐—ฐ๐—ฒ๐˜€๐˜€๐—ผ eฬ€ ๐—ฑ๐—ฒ๐—ฝ๐—ผ๐˜€๐—ถ๐˜๐—ฎ๐˜๐—ผ ๐˜€๐—ผ๐˜๐˜๐—ผ ๐—ณ๐—ผ๐—ฟ๐—บ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ผ provocando AUMENTO DEL PESO

โ‡๏ธ ๐—ฆ๐—ฒ ๐˜€๐—ถ ๐—ถ๐—ป๐˜๐—ฟ๐—ผ๐—ฑ๐˜‚๐—ฐ๐—ฒ ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐—ผ ๐—ฒ๐—ป๐—ฒ๐—ฟ๐—ด๐—ถ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ถ ๐—พ๐˜‚๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ฎ ๐˜€๐—ถ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜€๐˜‚๐—บ๐—ฎ, ๐—ถ๐—น ๐—ฐ๐—ผ๐—ฟ๐—ฝ๐—ผ ๐˜‚๐˜€๐—ฎ ๐—น๐—ฒ ๐—ฟ๐—ถ๐˜€๐—ฒ๐—ฟ๐˜ƒ๐—ฒ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ณ๐—ฎ๐—ฟ ๐—ณ๐—ฟ๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฒ ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฒ ๐—ฟ๐—ถ๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ฒ ๐—ฒ๐—ป๐—ฒ๐—ฟ๐—ด๐—ฒ๐˜๐—ถ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ determinando ๐˜‚๐—ป๐—ฎ RIDUZIONE DEL PESO


Per questo motivo il mio invito eฬ€ quello di ๐—ฟ๐—ถ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐—ด๐—ฒ๐—ฟ๐˜€๐—ถ ๐˜€๐—ฒ๐—บ๐—ฝ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ฎ ๐˜‚๐—ป๐—ผ specialista per ๐—ฟ๐—ถ๐˜๐—ฟ๐—ผ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—น๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜€๐—ฎ๐—ฝ๐—ฒ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐—ฒ๐˜‡๐˜‡๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐—ฟ๐˜€๐—ถ, avvicinandosi ad ๐˜‚๐—ปโ€™๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฎ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐˜€๐—ฎ๐—ป๐—ฎ e bilanciata, a favore della salute e del benessere corporeo



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